西安茶具廠(chǎng)家--青瓷茶具與白瓷茶具的介紹

　　瓷器茶具瓷器茶具的品種很多，其中主要的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。這些茶具在中國茶文化發(fā)展史上，都曾有過(guò)輝煌的一頁(yè)。

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　　青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量。早在東漢年間，已開(kāi)始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規模。宋代，作為當時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具，已達到鼎盛時(shí)期，遠銷(xiāo)各地。明代，青瓷茶具更以其質(zhì)地細膩，造型端莊，釉色青瑩，紋樣雅麗而蜚聲中外。

　　16世紀末，龍泉青瓷出口法國，轟動(dòng)整個(gè)法蘭西，人們用當時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比，稱(chēng)龍泉青瓷為“雪拉同”，視為稀世珍品。當代，浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展，不斷有新產(chǎn)品問(wèn)世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點(diǎn)外，因色澤青翠，用來(lái)沖泡綠茶，更有益湯色之美。不過(guò)，用它來(lái)沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來(lái)面目，似有不足之處。

　?、?白瓷茶具

　　白瓷茶具有坯質(zhì)致密透明，上釉、成陶火度高，無(wú)吸水性，音清而韻長(cháng)等特點(diǎn)。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱(chēng)飲茶器皿中之珍品。早在唐時(shí)，河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無(wú)貴賤通用之?！碧瞥拙右走€作詩(shī)盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代，江西景德鎮白瓷茶具已遠銷(xiāo)國外。

　　如今，白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具，適合沖泡各類(lèi)茶葉。加之白瓷茶具造型精巧，裝飾典雅，其外壁多繪有山川河流，四季花草，人物故事，或綴以名人書(shū)法，又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值，所以，使用為普遍。

   ⑶黑瓷茶具

黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延續于元，衰微于明、清，這是因為自宋始，飲茶方法已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng )造了條件。