普洱茶市場(chǎng)近年來(lái)越來(lái)越紅火，做為云南的一張名片，它的知名度是越來(lái)越高，就越能帶動(dòng)云南經(jīng)濟的發(fā)展。但是，在市場(chǎng)紅火時(shí)，卻出現了一些不法商販用“假茶”  以次充好的現象。很多消費者對茶葉并不是很懂行，分不清茶葉品質(zhì)的好壞，為不法商販提供了可乘之機。

    記者了解到，不良商家造假手段主要是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶” ，并把包裝做舊，以表現出陳舊感，從而牟取暴利。一位茶商向記者透露： “造假最多的是假年份，目前市面上部分賣(mài)價(jià)達幾百元甚至上千元的“陳餅”其實(shí)是用出產(chǎn)僅一兩年甚至幾個(gè)月的茶蒸制的；有的則是有意識地給它弄一些灰土在面上，讓人看上去好象是5年的或10年的?！?/p>

  然而，這僅僅只是“假”普洱茶的一面。對于“假茶”一說(shuō)，記者還了解到，曾經(jīng)有不法商販在沒(méi)有勐海茶廠(chǎng)，黎明農工商聯(lián)合公司茶廠(chǎng)授權，也未辦理過(guò)共商登記，商標注冊，衛生許可證的情況下，假冒勐海茶廠(chǎng)  “大益”  牌和黎明茶廠(chǎng)  “八角亭”  注冊商標，生產(chǎn)，加工，銷(xiāo)售茶葉產(chǎn)品，同時(shí)查獲大量假冒注冊商標的包裝。

    一位知名普洱茶生產(chǎn)企業(yè)老板對記者：普洱茶了，  一些名優(yōu)普洱茶企業(yè)也火了，某些不法廠(chǎng)家卻把自己的產(chǎn)品假冒名優(yōu)品牌來(lái)以次充好。結果，一經(jīng)執法部門(mén)確認，這些不法廠(chǎng)家被查處了，也傷害了名優(yōu)茶企業(yè)的品牌和利益。這些不法分子，真是害人又害己。

 椐了解，人們對  “假茶”  的認識不一，但可以概括為兩個(gè)方面:普洱茶儲存年份上的“假”；某些不法廠(chǎng)家假冒名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)品牌的“假”。針對這兩種“假茶”專(zhuān)家向消費者提出以下兩點(diǎn)建議：

    一.初涉普洱茶的茶友要掌握鑒別普洱茶年份的幾個(gè)方法：

    1.比厚度。捏一捏茶餅，陳茶厚度和松散度應該明顯好于較新的茶。

 2.聞氣味。對于生茶來(lái)說(shuō)，新茶氣味很清新，火煙味也較重； 對于熟茶而言，3年以?xún)鹊亩嗌俣歼€會(huì )殘留沖鼻的味，超過(guò)3年的有一種陳香。

 3.看顏色。熟茶老的會(huì )呈現出棕紅色；生茶也老的顏色就越深，由留念色逐漸轉變?yōu)辄S色乃至棕色。 

4.看湯色。越老的湯色越透亮。 

    5.試口感。由于對茶的口感個(gè)體差異較大，所以好是根據個(gè)人喜歡而定。一般好的普洱茶是越陳越香，越老越醇厚回甘。

另外，選購名優(yōu)普洱茶生產(chǎn)廠(chǎng)家的產(chǎn)品時(shí)，應該注意辨別其品牌的真假，以防買(mǎi)到冒充其品牌的劣質(zhì)產(chǎn)品。

    要觀(guān)察其是否純正，一如這個(gè)品牌以往的品質(zhì)；其次，看它的包裝是否清晰，是否標注茶廠(chǎng)明確地址；最后，仔細觀(guān)察它的商標，是否和真正的產(chǎn)品商標一致。據了解，很多今年出廠(chǎng)的品牌普洱茶與以往不同，茶葉的包裝上都新增了高科技的防偽商標，用肉眼觀(guān)察都可以分辨真偽。